Découvrez ce plateau inspiré du Bassin d’Arcachon. Retrouvez tous les codes du bord de mer : des produits locaux, des herbes aromatiques typiques et des contenants créés à partir de coquilles d'huîtres. Rien de tel qu’un bon air marin pour passer le meilleur des moments.

Composition du plateau :

• Tranches d’Esturgeon fumé au  bois d’Aulne (Kalalahti, Biganos)
• Gravlax de truite
• Rillettes maison de dorade et fenouil
• Rillettes maison de moules
• Tomates séchées et piment
• Rillettes maison de chair de tourteau au combava
• Rillettes de thon au curry
• Salicorne fraîche
• Tranches de pain au citron confit/gingembre/menthe
• Tranches de pain au seigle
• Beurre aux fleurs
• 4 pintxos crevettes sauvages
• 4 pintxos saumon fumé
• Physalis
• Quartiers de citron jaune
• Criste marine
• Immortelle d’Italie

Dimensions : ⌀ 35cm

Photo non contractuelle
(Chaque plateau est une création unique susceptible d’être modifié selon la saison et le marché)